Połowa lodów nad Bałtykiem nie spełnia norm. Sanepid bije na alarm

Co druga próbka lodów nad morzem zastrzeżona przez sanepid? Pracownicy sanepidu przeprowadzili kontrole w miejscach szczególnie popularnych wśród turystów.

Zbadali 205 próbek pochodzących z 41 partii lodów. Wyniki pokazały, że choć w żadnej próbce nie wykryto salmonelli ani listerii, aż 100 próbek przekraczało dopuszczalny poziom bakterii z grupy Enterobacteriaceae.

To mikroorganizmy uznawane za wskaźnik złego stanu sanitarnego urządzeń, choć same nie są chorobotwórcze. Sanepid przekazał, że w województwie zachodniopomorskim zbyt wysoki poziom enterobakterii wykryto w 49 proc. wszystkich próbek lodów. Najwięcej nieprawidłowości ujawniono w pasie nadmorskim.

Niebezpieczne lody w nadmorskich kurortach

Najwięcej uchybień stwierdzono w popularnych rejonach wypoczynkowych województwa zachodniopomorskiego.

Kontrole objęły powiaty: gryficki, kamieński, kołobrzeski, koszaliński, sławieński i Świnoujście. Tam z 90 pobranych próbek aż 50 zostało zakwestionowanych. Obecność enterobakterii w tak wysokim stężeniu świadczy o niewłaściwym myciu i dezynfekcji automatów do lodów lub zaniedbaniach w procesie ich przygotowania.

Bakterie te naturalnie występują w jelicie grubym człowieka i zwierząt, a ich wykrycie jest sygnałem, że sprzęt lub surowce nie były odpowiednio czyste. Spożycie takich lodów, szczególnie przez osoby z obniżoną odpornością lub z chorobami przewodu pokarmowego, może prowadzić do dolegliwości żołądkowo-jelitowych.

Sanepid wydał 11 decyzji w sprawie lodów

Sanepid poinformował, że w związku z wykrytymi nieprawidłowościami wydano 11 decyzji administracyjnych z rygorem natychmiastowej wykonalności. Przedsiębiorcy prowadzący punkty sprzedaży lodów zostali zobowiązani do przeprowadzenia skutecznego mycia i dezynfekcji automatów do lodów, przedstawienia wyników badań potwierdzających skuteczność tych działań, a w niektórych przypadkach także do ponownego przeszkolenia personelu. Do czasu uzyskania właściwych wyników produkcja i sprzedaż lodów z zakwestionowanych urządzeń pozostaje wstrzymana. Koszty przeprowadzenia badań i kontroli poniosą przedsiębiorcy.

Sanepid: „Wyniki kontroli są niepokojące”

Zachodniopomorski państwowy wojewódzki inspektor sanitarny Małgorzata Domagała-Dobrzycka zwróciła uwagę na znaczenie działań podjętych w sezonie letnim.

– Wyniki kontroli są niepokojące, zwłaszcza że dotyczą produktu bardzo popularnego latem. Dlatego podjęliśmy szybkie działania administracyjne. Zależy nam na tym, by zarówno konsumenci, mieszkańcy, jak i turyści mogli korzystać z oferty gastronomicznej w sposób bezpieczny – przekazała inspektor.

Sanepid podkreśla, że rygorystyczne kontrole mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego mieszkańcom i turystom wypoczywającym nad morzem.